Sosa, Sebastián Matías, Universidad Nacional Arturo Jauretche, Argentina
I Encuentro Internacional de Arte y Pensamiento sobre Animalidad - Los animales en la historia humana.
Comentario sobre el sufrimiento animal y la renovación de la ganadería. La mirada del viajero Peter Campbell Scarlett sobre un matadero rioplatense en la primera mitad del siglo XiX. ResumenXML